Como iba a dejar pasar de postear sobre algo tan distintivo de mi país y sobre todo si hablamos de Pisco! Es que cuando hablamos de Pisco hablamos del Pisco Peruano
Desde hace un par de años el primer sábado del mes de Febrero  se celebra el Día del Pisco Sour
Pocos son los tragos tan exquisitos como el Pisco Sour.  Por su aroma, fragancia, presencia y majestuosidad. Es un aperitivo de salón y un cóctel imprescindible en toda reunión social.

Les dejo la receta para que lo hagan en casa

Ingredientes
3 Onzas de Pisco
1 Onza de jugo de Limon
1 Onza De Jarabe de Goma
1/2 Onza De Limon
1 Clara de Huevo
5 Cubos de Hielo ( Esto es al gusto n_n )
1 o 2 Gotas de amargo de Angostura

Preparación
Ponemos en una licuadora los hielos, el limón, el pisco y el jarabe de goma. Dejamos licuar por unos segundos. Añadimos la clara y seguimos licuando unos 10 segundos más.
Servir con 1 o 2 gotas de amargo de Angostura.
Y SaluD!